Betriebsleiter/Küchenleiter (m/w/d)

RefNr. 60002/IV |

01.01.2023

Unser Kunde ist ein attraktiver Arbeitgeber und sucht für eine Privatklinik in Wien eine*n Mitarbeiter*in mit hohem kulinarischen Anspruch.

Arbeitszeit: Vollzeit

Ort: W

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Möglichkeiten

  • Entfaltung der gastronomischen Kreativität bei der Menügestaltung für das Restaurant und exklusive Veranstaltungen
  • Hochwertige und ansprechende Präsentation der Gerichte
  • Innovative Kreation von Speisen für anspruchsvolle Gäste
  • Leitung der Küchencrew & des Betriebes
  • Aktive Pflege der Beziehung zum Kunden
  • Betriebswirtschaftliche Führung der Küche (Lagerhaltung, Einkauf, Kalkulation und Inventur,..) Personaleinsatzplanung und Verantwortung für die Ausbildung von neuen Mitarbeiter*innen
  • Kontrolle und Einhaltung der HACCP-Richtlinien und Qualitätsstandards

Profil

  • Sie lieben das Kochen
  • Sie begeistern sich für innovative Konzepte und setzen diese gerne um
  • Sie bringen Qualitätsbewusstsein und die Leidenschaft für die Haubenküche mit
  • Sie haben eine abgeschlossene Lehre als Koch (m/w/d)
  • Sie bringen mehrjährige Berufserfahrung aus der gehobenen Gastronomie mit
  • Sie lieben es Führungsverantwortung zu übernehmen und Ihre Gastgeberqualitäten zu leben Sie bringen gute Deutschkenntnisse mit, weitere Sprachen sind von Vorteil
  • Zudem bringen Sie gute MS-Office-Kenntnisse mit

Angebot

  • Familiäres Arbeitsklima und aktive Integration
  • Schulungen und Kurse
  • Das monatliche Mindestentgelt liegt bei 4.500,- Euro brutto auf Basis Vollzeit. Je nach Qualifikation und Erfahrung ist eine marktübliche Überzahlung möglich.

Monatliche Gehaltsspanne

€ 4.500
Mindestgehalt Überzahlung lt. Qualifikation möglich

Ansprechpartner

Claudia Raimann

Claudia Raimann

Assistant to the Managing Partner

+43 (1) 523 49 44-217

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